立派に育ったにんにくをお届け
にんにくは、夏に種を割り、選別をして、秋に畝たてをして定植、冬の寒さに耐えているにんにくを私達
人間が手助けをし、桜の花が咲く頃から旺盛に成長し、ゴールデンウイーク頃にはトウ立ちしてきます。
そのにんにくの芽を摘み取り、やがて、地下茎が膨らんできて、梅雨入り前に収穫をします。
その後、乾燥させて、梅雨明け頃、調整、選別を経て、ようやく皆様のお手元に届ける事ができます。
そんな自然の恩恵と厳しさに耐えて、立派に育ってくれたにんにくを皆さまにお届けします。
まぁやんのにんにくコラム
column
-
1月は寒さが厳しく、地上部の成長は止まっているように見えます。しかし土の中では、春に向けて根がゆっくりと伸び続けています。 この時期の管理が、春の生育や収量に大きく影響するので畑の状態をよく観察しながら、丁寧な管理を行っていきましょう。
-
以前のコラムで、スーパーフードにんにくについてご紹介しましたが、そのにんにくをさらにパワーアップさせた食品があるんです。それが、黒にんにくです
